Когда слышишь название Гретель невольно вспоминается детство и фантастические сказки писателей Гримм, пряничные домики. Концепция кафе – это авторские блюда ручной работы. В работе не допускается использование замороженных полуфабрикатов. Тесто для круассан замешивается и раскатывается кондитерами вручную, после чего выпекаются мягкие и пышные булочки. Такой длительный и кропотливый процесс приготовления дает о себе знать – посетители вновь и вновь возвращаются за такими прекрасными вкусами.
Формат кафе похож на уютную, комфортную, теплую гостиную – помещение в светлых тонах, витрина со свежей выпечкой и десертами, черно-белая плитка на полу, кованые перила, милые столики с креслами, коллекционные куклы в интерьере, открытая кухня, фотографии и интересные дополнения. Залы заведения выглядят игрушечными, уютными, милыми, с нотками буржуазии.
Кафе Гретель – заведение авторской, европейской, средиземноморской и немного азиатской кухней. За кухню несет ответственность шеф-повар А. Цуканов. В меню представлены салаты, закуски, паста, пицца, супы, мясные блюда, сыры, блюда из рыбы и морепродуктов. Разнообразие напитков винной карты позволяет подобрать лучшее вино к заказанным блюдам. Для тех, кто соблюдает пост или для вегетарианцев имеется специальное постное меню.
В заведении ежедневно с 8-30 проходят завтраки, а также обеды и ужины. В кондитерской заведения кондитерами вручную изготавливаются конфеты, разнообразные торты, зефир, различные виды печенья, мармелада, варенье и многие другие блюда для сладкоежек. Все это можно заказать на вынос в красивой упаковке.
Расположение кафе очень удачное – в шаговой доступности от метро, рядом с популярными культурными площадками. Так приятно говорить о новых театральных постановках в комфортном зале кафе за чашечкой чая или кофе. Даже если на улице плохая погода, в уютной кафе-гостиной всегда царит солнечная и теплая атмосфера.